Эксперт рассказал, стоит ли покупать светлую икру вместо красной

При покупке светлой икры вместо подорожавшей красной россиянам следует внимательно изучать состав и маркировку продукта. Такая продукция может оказаться искусственной или содержать слишком много соли. Об этом «Царьграду» рассказал эксперт Александр Савельев.

Ранее Telegram-канал SHOT сообщил, что представители рыбной отрасли рекомендовали покупателям обратить внимание на более доступные виды икры. По оценкам участников рынка, стоимость килограмма красной икры может достигнуть 35 тыс. рублей, тогда как светлая обойдется примерно в 500 рублей. В качестве альтернативы предлагают продукцию из щуки, минтая, мойвы, сельди и трески.

Однако у такого выбора есть свои риски. По словам Савельева, светлая икра не подлежит обязательной маркировке, в отличие от лососевой и осетровой. Этим могут воспользоваться недобросовестные производители, выдавая искусственный продукт за натуральный.

«Надо повнимательнее относиться к тому, что вам предлагают. На этикетке может быть написано крупно "Икра щучья", а где-то внизу мелким шрифтом добавлено: "Структурированная". От такого товара лучше сразу отказаться», — предупредил эксперт.

Еще одна проблема — высокое содержание соли и консервантов. Их используют для увеличения срока хранения, поскольку натуральная икра быстро портится при комнатной температуре. Особенно осторожными с таким продуктом, подчеркнул Савельев, следует быть людям с гипертонией.

Ранее российские рыбаки нашли способ добывать красную икру к новогоднему столу.

Читайте также: Икорный чек: почему местным на Камчатке и в Хабаровском крае деликатес тоже бьет по бюджету.

Достоверные новости всегда под рукой — в канале "МК" в MAX